دسر ماست میوه ای
دسر ماست میوه ای
دسر ماست میوه ای

طرز تهیه دسر ماست میوه ای

دسر ماست میوه ای

دسر ماست میوه ای

مواد لازم

شیر350 میلیلیتر
شکر (نرم و دانه ریز)250 گرم
پودر ژلاتین2 قاشق سوپخوری
وانیل1 قاشق چایخوری
ماست خامه ای250 میلیلیتر
خامه صبحانه200 میلیلیتر
کمپوت میوه مخلوط300 گرم
 خامه (فرم گرفته)، ماراسکینوچری و کمپوت میوهمقداری برای تزیین
 
 
طرز تهیه:

 

آماده سازی:
• در ظرفی، پودر ژلاتین را با 125 میلیلیتر آبِ سرد، روی حرارت بخار آبِ جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین کاملاً در آب حل شود (روش بن‏ ماری).
• ماست و خامه صبحانه را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
• کمپوت میوه را آبکش کرده، آن را در دستگاه مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا به صورت پوره درآید.

روش تهیه:
1. شیر و شکر را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً ذوب شود، سپس آن را از روی حرارت برداشته، ژلاتین ذوب شده و وانیل را به آن بیفزایید و مخلوط کنید؛
2. مخلوط ماست و پوره کمپوت را به ترتیب به آن افزوده و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود؛
3. مخلوط را در قالب موردنظر ریخته و به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
 
مرحله پایانی:
پس از مدت مذکور، قالب را از یخچال خارج کرده و به مدت چند ثانیه در آب گرم قرار دهید، سپس آن در ظرف موردنظر برگردانده، روی آن را با خامه فرم گرفته، ماراسکینوچری و کمپوت میوه تزیین و سرو کنید.

 




موسسه ی میزبان با مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور به طور قطعی از تاریخ نهم مهر ماه 1393 با برگزاری مراسم افتتاحیه که با حضور جمعی از مسئولین و روسای سازمان فنی و حرفه ای کاشان انجام شد ، فعالیت خود را آغاز نموده است. این موسسه دارای مجوز برای آموزش 10 استاندارد با کد بین المللی از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور است که برای هر دوره به طور مجزا گواهینامه بین المللی از سوی سازمان صادر می گردد.

عکس های پربازدید

  • میز شب یلدا-کد 527
  • سالاد سزار-کد 528
  • انواع کیک با تزیین خامه-کد 530
  • کد 456.حلوا لقمه ای با تزیین
  • 397.شارلوت رویال
  • 396.تارت کرم کاراملی
  • 543.کرم شکلاتی
  • 505.ژله خورده شیشه

ارسال پیام به ما