بادمجان شکم پر
بادمجان شکم پر
بادمجان شکم پر

طرز تهیه بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر
 

این غذا از گوشت چرخ شده و سبزیجاتی مانند کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز تهیه و با سسی مخصوص به نام سس ماست سرو می‌شود. این غذا یکی از محبوب ترین غذا های کشور ترکیه می باشد که با توجه به طعم لذیذ و ارزش غذایی آن از طرفداران زیادی در بین مردم مسلمان ترکیه برخوردار است . در زیر مواد لازم و دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم . امیدواریم که آن را تهیه و از خوردن آن لذت کافی را ببرید .

مـواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر ( 4 نفر) :


- بادمجان : 6 عدد -150 کیلوکالری
- گوشت چرخ‌کرده : 300 گرم - 550 کیلوکالری
- برنج : 1/3 لیوان- 50 کیلوکالری
- روغن کانولا: 2 قاشق غذاخوری - 180 کیلوکالری
- پیاز خردشده : 1 لیوان - 25 کیلوکالری
- گوجه‌فرنگی : 2 لیوان - 50 کیلوکالری
- لیموترش : 1 عدد  - 5 کیلوکالری
- جعفری خردشده : 1 لیوان - 25 کیلوکالری
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم - 0 کیلوکالری

 

طـرز تـهـیـه بادمجان شکم پر :
- برای شروع، بادمجان‌ها را نصف کرده و کمی از داخلشان را خالی کنید.
- در تابه‌ای پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
- آنگاه گوشت، نمک و فلفل سیاه، گوجه‌فرنگی‌های خردشده و جعفری را اضافه کنید.
- برنج را نیز بعد از شستشو به مدت 10 دقیقه حرارت داده و پس از آبکش کردن به محتویات گوشت بیفزایید.
- حالا بادمجان‌ها را با مخلوط آماده شده پر کنید و در داخل یک قابلمه بچینید.
- علاوه بر بادمجان‌ها یک لیوان آب و آب‌لیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 40 تا 50 دقیقه تمامی محتویات در کنار هم پخته شوند.




موسسه ی میزبان با مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور به طور قطعی از تاریخ نهم مهر ماه 1393 با برگزاری مراسم افتتاحیه که با حضور جمعی از مسئولین و روسای سازمان فنی و حرفه ای کاشان انجام شد ، فعالیت خود را آغاز نموده است. این موسسه دارای مجوز برای آموزش 10 استاندارد با کد بین المللی از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور است که برای هر دوره به طور مجزا گواهینامه بین المللی از سوی سازمان صادر می گردد.

عکس های پربازدید

  • میز شب یلدا-کد 527
  • سالاد سزار-کد 528
  • انواع کیک با تزیین خامه-کد 530
  • کد 456.حلوا لقمه ای با تزیین
  • 397.شارلوت رویال
  • 396.تارت کرم کاراملی
  • 543.کرم شکلاتی
  • 505.ژله خورده شیشه

ارسال پیام به ما