طرز تهیه ترشی انبه
طرز تهیه ترشی انبه
طرز تهیه ترشی انبه

طرز تهیه ترشی انبه

طرز تهیه ترشی انبه

 

مواد لازم:

انبه سبز نارس : 1 کیلو

سرکه : به مقدار کافی

سیر : نیم کیلو

فلفل قرمز تند : 3 قاشق غذاخوری

تخم گشنیز : 3 قاشق غذاخوری

سیاه دانه : 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

قسمت انتهایی انبه که سیاه است را بیرون آورده و به 4 قسمت جدا نشده  تقسیم می کنیم.

سپس به مدت 3 روز در آب نمک قرار می دهیم تا رنگ سبز آن به تیرگی تبدیل شود.

فلفل ها  را در تابه بو داده و بعد از خنک شدن آسیاب می کنیم

در این مرحله انبه ها را در صافی گذاشته تا آب آن خشک شود و سپس تخم گشنیز آسیاب شده را درون شکاف انبه ها ریخته و روی آن سیرهای پوست کنده شده را می گذاریم.

برای تزئین در انتهای کار سیاه دانه های بو داده را در لابه لای انبه ها می ریزیم.

در آخر روی تمام انبه ها سرکه ریخته و در ظرف را محکم می بندیم.

بعد از 1 الی 2 هفته این ترشی خوش طعم آماده خوردن می باشد.




موسسه ی میزبان با مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور به طور قطعی از تاریخ نهم مهر ماه 1393 با برگزاری مراسم افتتاحیه که با حضور جمعی از مسئولین و روسای سازمان فنی و حرفه ای کاشان انجام شد ، فعالیت خود را آغاز نموده است. این موسسه دارای مجوز برای آموزش 10 استاندارد با کد بین المللی از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور است که برای هر دوره به طور مجزا گواهینامه بین المللی از سوی سازمان صادر می گردد.

عکس های پربازدید

  • میز شب یلدا-کد 527
  • سالاد سزار-کد 528
  • انواع کیک با تزیین خامه-کد 530
  • کد 456.حلوا لقمه ای با تزیین
  • 397.شارلوت رویال
  • 396.تارت کرم کاراملی
  • 543.کرم شکلاتی
  • 505.ژله خورده شیشه

ارسال پیام به ما