ترشی پیاز قرمز
ترشی پیاز قرمز
مواد لازم
پیاز ریز قرمز 2 کیلوگرم
نعناع تازه چندین شاخه
نمک2 قاشق سوپخوری
سرکه سفید به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. پیاز را پوست کنده، بشویید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آن گرفته و کاملاً خشک شود؛
2. نعناع را به صورت درسته بشویید و کاملاً خشک کنید؛
3. سپس مواد را در شیشه ترشی بریزید، لابه لای آن نمک بپاشید و روی مواد را با سرکه بپوشانید و درِ ظرف را محکم ببندید.